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昆明越來越多餐企加入文明餐桌行動

2019年08月24日 10:09:20 來源: 昆明日報

  記者日前走訪市場了解到,在社會倡導和昆明市創建全國文明城市的推動下,本地餐飲企業主動踐行“厲行勤儉節約”,“光盤行動”逐漸成為餐飲企業的自覺行為。

  同德昆明廣場的一家火鍋餐廳內,所有產品都細心地標注了半份售賣的字樣,一旁的墻上,張貼著“光盤行動我光榮”“厲行節約、拒絕浪費”等標語口號。“菜品分成半份售賣,為想品嘗多種菜品的顧客提供了更多選擇,同時也避免了食物的浪費。”工作人員告訴記者。

  而在旁邊的一家滇式餐廳內,菜單上還清楚地寫著“請酌量點選,不夠再加”,“服務員在為顧客點餐的時候,會根據人數和菜品數量進行提醒,實在是吃不完的也會主動詢問是否需要打包服務,盡量做到吃多少點多少,避免浪費糧食。”該餐廳大堂經理邱女士介紹。

  倡導“光盤行動”理性消費,不斷完善的機制內容,也成為約束餐飲行業厲行節約、推動文明用餐環境打造的重要力量。而在今年舉行的第九屆云南省餐飲產業發展大會上,大會發布了《餐桌舉止非小事,一筷一勺見文明 》倡議書,更是將“光盤行動”、厲行節約等用餐文明作為重要內容予以強調,“隨著‘光盤行動’和厲行節約的倡議深入人心,餐飲企業從自身做起,絕大部分餐飲企業都能夠主動加入行動中來,成為行業的自律共識,為營造勤儉節約的社會環境貢獻了餐飲行業的力量。”省餐飲和美食協會相關負責人介紹。(記者 陳輝)

[責任編輯: 劉馨蔚 ]
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